Франшиза донера в Казахстане 2026: вход 46,5 млн тенге

Франшиза донера в Казахстане: вход 46 миллионов, действующая точка стоит три

Вход во франшизу донера в крупном городе Казахстана стоит 46 500 000 ₸: паушальный взнос 12 млн и смета вложений на 34,5 млн. Франчайзер обещает 6 500 000 ₸ чистой прибыли в месяц, то есть окупаемость за семь месяцев. Пересчитываю по единственной публичной рентабельности казахстанской фастфуд-сети, выходит пятнадцать. И показываю свой замер: действующая донерная на OLX стоит 3 000 000 ₸, в пятнадцать раз дешевле входа во франшизу.

Донер в Казахстане продают почти на каждом углу, и логика тут понятная: продукт дешевле бургера, а спрос на него растёт как раз тогда, когда у людей становится меньше денег.

Я сел разобрать, во что обходится вход во франшизу донера и когда она возвращает вложенное. Открытые цифры на рынке нашлись у одного бренда, и они настолько круглые, что их стоило проверить.

Дальше разбираю смету франчайзера построчно, считаю окупаемость в двух сценариях, показываю свой замер цен на действующие донерные и разбираю, чем закончилась самая громкая донерная франшиза в стране.

Коротко

Сколько стоит вход во франшизу донера

Публичных условий по донерным франшизам в Казахстане почти нет. Бренды из инстаграма пишут «пишите в директ», каталоги перепечатывают друг друга, суммы прячутся за формой заявки.

Из всего, что выдаёт поиск по запросу «франшиза донера Казахстан», раскрытая смета нашлась у одного бренда.

The Doner на углях: три цены входа по размеру города

Паушальный взнос привязан к населению города, и это редкий случай, когда франчайзер называет цифры прямо на сайте, а не после звонка менеджера.

До 500 тысяч жителей взнос 7 000 000 ₸, до миллиона 10 000 000 ₸, от миллиона 12 000 000 ₸. Роялти на сайте не названо ни в одном из трёх пакетов, и это первый вопрос, который я задал бы на встрече.

Отдельно бренд публикует смету стартовых вложений для формата «Кафе» в городе от миллиона жителей.

Итого 34 500 000 ₸ вложений плюс 12 000 000 ₸ паушального взноса. Полный вход в крупном городе стоит 46 500 000 ₸, и это совпадает с вопросом в анкете на сайте: готовы ли вы вложить 30-50 млн тенге.

Срок от договора до открытия заявлен в 49 дней: десять дней на поиск помещения, семь на дизайн-проект, тридцать на ремонт и монтаж.

До 500 тыс. жителей, Паушальный взнос7 млн
До 500 тыс. жителей, Заявленная прибыль в месяц3,5 млн
До 1 млн жителей, Паушальный взнос10 млн
До 1 млн жителей, Заявленная прибыль в месяц4 млн
От 1 млн жителей, Паушальный взнос12 млн
От 1 млн жителей, Заявленная прибыль в месяц6,5 млн

Паушальный взнос и заявленная чистая прибыль формата «Кафе». Данные с сайта франшизы The Doner на углях, снято 11 августа 2026 года

Проверяю заявленную окупаемость

Если взять цифры франчайзера как есть, картина выходит сказочная. Вложил 46 500 000 ₸, забираешь 6 500 000 ₸ в месяц, через 7,2 месяца ты в плюсе.

Проблема в том, что 6,5 млн прибыли при выручке 20,3 млн это чистая рентабельность 32 %. Для общепита это очень много, и проверить её есть чем.

Заявлено франчайзером6,5 млн
При рентабельности работающей сети 15 %3,05 млн

Чистая прибыль точки в месяц при одной и той же заявленной выручке 20,3 млн ₸. Рентабельность 15 % названа основателем сети Kiki's Chicken, интервью Digital Business, 14 июня 2025 года

Чего нет в смете на 34,5 миллиона

Смета франчайзера это вложения в помещение и оборудование. Три статьи расходов, без которых точка не откроется, в неё не входят.

Первое: аренда и депозит. Я снял замер по Krisha в день выхода статьи, 571 объявление аренды коммерческой недвижимости в Алматы. Для помещений 60-120 м², а формат «Кафе» с вентиляцией за 15 млн это как раз такой метраж, медиана аренды 771 000 ₸ в месяц.

Ремонт по плану франчайзера идёт 30 дней, до него ещё 7 дней на дизайн-проект. Значит минимум два платежа до первой выручки плюс депозит, это ещё 1 542 000 ₸ по медиане, и это без коммунальных.

Второе: налог. При выручке 20,3 млн в месяц оборот за год составит 243 600 000 ₸. На упрощёнке это 9 744 000 ₸ налога в год, то есть 812 000 ₸ в месяц, восьмая часть заявленной прибыли. Сидит ли он уже внутри цифры 6,5 млн, на сайте не сказано.

Третье: роялти. Его ставку франчайзер не называет вообще. Для ориентира: у франшизы кофейни Global Coffee роялти 3 % от оборота, на выручке 20,3 млн это 609 000 ₸ в месяц.

Вертикальный вертел с мясом и нож для срезки: главное оборудование донерной
Фото: Francisco De Legarreta C. / Unsplash

Сколько стоит действующая донерная: мой замер

Пока франшиза просит 46,5 млн за право открыть точку с нуля, на OLX в это же время продают уже работающие донерные.

Я прошёл по разделу «Готовый бизнес» пятью запросами и оставил только объявления 2026 года, где продаётся именно точка, а не аппарат, киоск или рецепт. Получилось 36 объявлений в 24 городах.

Медиана 3 000 000 ₸. Четверть точек дешевле 2 000 000 ₸, четверть дороже 7 000 000 ₸, самая дорогая в выборке стоит 25 000 000 ₸. Больше половины, 19 объявлений из 36, укладываются в три миллиона.

Самая дешёвая в выборке550 тыс.
Четверть точек дешевле2 млн
Медиана3 млн
Четверть точек дороже7 млн

Цена действующей донерной или шаурмичной в продаже. Мой замер по 36 объявлениям раздела «Готовый бизнес» OLX.kz за 2026 год, снято 11 августа 2026 года

Разница в пятнадцать раз выглядит убийственной для франшизы, но честнее сказать, что это разные вещи.

За три миллиона обычно покупают точку в аренде: аппарат, витрина, вытяжка и договор с арендодателем, который придётся перезаключать на себя. Бренда нет, поставщиков надо искать самому, а причина продажи чаще всего в том, что точка не тянет.

За 46,5 млн покупают кафе с вентиляцией, мебелью, техкартами и обученным персоналом. Вопрос не в том, что дешевле, а в том, готов ли покупатель платить сорок с лишним миллионов за то, чтобы не разбираться самому.

Отдельная цифра для сравнения: донер-аппарат на том же OLX стоит по медиане 125 000 ₸ (82 объявления 2026 года). Строка «основное оборудование и мебель» в смете франшизы, 14 000 000 ₸, это 112 таких аппаратов.

Что случилось с «Донер 42»

Самая громкая попытка построить донерную сеть по франшизе в Казахстане принадлежала не местным игрокам.

В июле 2022 года Dodo Brands, компания основателя «Додо Пиццы», начала продавать франшизу сети «Донер 42» в России и Казахстане и заявляла планы на 20 точек в стране. Уже в сентябре того же года компания отказалась от масштабирования: открытые точки показывали не рост клиентской базы, а стагнацию и падение продаж.

В декабре 2023 года сеть перезапустили под именем «Кебстер!», а в июне 2024 проект свернули совсем. На странице франшизы для Казахстана сегодня висит короткое: ушли на пересборку модели, приём заявок приостановлен.

Вывод из этой истории простой. Компания с собственной IT-системой, командой из 250 разработчиков и опытом тысяч пиццерий не смогла сделать донер прибыльным на потоке. Это не значит, что не сможет никто, но это хорошая прививка от фразы «проверенная бизнес-модель» в презентации.

Налоги: почему донерная не боится НДС

Это единственное место, где расчёт играет в пользу владельца.

С 2026 года ставка НДС в Казахстане 16 %, а порог обязательной постановки на учёт снижен до 10 000 МРП, это 43 250 000 ₸ оборота за год. Донерная с выручкой 243,6 млн ₸ превышает этот порог в 5,6 раза.

Но порог касается общеустановленного режима. На упрощёнке действует свой лимит, 600 000 МРП или 2 595 000 000 ₸ в год, и точка укладывается в него с запасом больше чем в десять раз. Подробный разбор режимов и ставок у меня в статье про спецрежимы НК-2026, а про сам НДС в разборе ставки 16 % и порога 43,25 млн.

Ставка упрощёнки 4 % с оборота, маслихат вправе менять её на 50 % в любую сторону. Соцналог для упрощенцев отменён.

Что я проверил бы до подписания договора

Шесть вопросов, ответы на которые меняют расчёт сильнее, чем размер паушального взноса.

Частые вопросы о франшизе донера в Казахстане

Сколько стоит франшиза донера в Казахстане в 2026 году?

Паушальный взнос The Doner на углях, единственного бренда с открытыми условиями, составляет 7 000 000 ₸ для города до 500 тысяч жителей, 10 000 000 ₸ до миллиона и 12 000 000 ₸ от миллиона. Сверху идут вложения в точку: по смете франчайзера 34 500 000 ₸ для формата «Кафе». Полный вход в крупном городе стоит 46 500 000 ₸, при этом аренда, депозит и оборотные деньги в эту сумму не входят.

За сколько окупается донерная по франшизе?

Франчайзер заявляет чистую прибыль 6 500 000 ₸ в месяц, при входе 46 500 000 ₸ это 7,2 месяца. Расчёт держится на рентабельности 32 %, что для общепита очень высоко. Если взять 15 %, единственную публичную рентабельность казахстанской фастфуд-сети, прибыль падает до 3 045 000 ₸ и срок растягивается до 15,3 месяца.

Сколько стоит купить готовую донерную без франшизы?

По моему замеру 36 объявлений на OLX за 2026 год медиана составляет 3 000 000 ₸. Четверть точек продаётся дешевле 2 000 000 ₸, четверть дороже 7 000 000 ₸. За эти деньги обычно покупают оборудование и договор аренды без бренда и поставщиков, поэтому проверять такую точку нужно по полной: выручка по кассе, срок аренды, причина продажи.

Какой налоговый режим выбрать для донерной?

Упрощёнка подходит почти всем точкам: ставка 4 % с оборота, лимит 600 000 МРП или 2 595 000 000 ₸ в год, соцналог отменён. Порог обязательной постановки на учёт по НДС в 43 250 000 ₸ действует на общеустановленном режиме, а не на упрощёнке, поэтому оборот в 243 млн ₸ в год НДС не создаёт.

Почему сеть «Донер 42» ушла с рынка Казахстана?

Dodo Brands начала продавать франшизу в июле 2022 года и планировала 20 точек в стране, но уже в сентябре отказалась от масштабирования: открытые точки показывали стагнацию и падение продаж. В декабре 2023 сеть перезапустили как «Кебстер!», в июне 2024 проект закрыли. На странице франшизы для Казахстана сейчас указано, что приём заявок приостановлен.

Что дальше

Если решаете между входом во франшизу и покупкой действующей точки, начните с проверки самой точки, а не бренда: пошаговый разбор покупки готового бизнеса закрывает договор, документы и налоги.

Живые предложения по франшизам смотрите в разделе франшизы на Invest Hub, действующие точки общепита в разделе готовый бизнес. Сколько стоят другие франшизы страны, я собрал в обзоре цен на франшизы Казахстана.

Разбираем новые цифры каждый день в Telegram: @investa_kz.

Материал носит информационный характер и не является инвестиционной рекомендацией. Все данные взяты из открытых источников на 11 августа 2026 года, условия франшиз и цены объявлений меняются, сверяйте их у франчайзера и продавца на день сделки.

Источники

Читайте также

Объекты в каталоге по теме

Весь каталог · Разместить объявление